バジル成長待ち（笑）

2011年 06月 14日

本日のパンは、カンパーニュバジリコ。

りんご酵母で全粒粉１割の生地です。
バジルの香りがチーズと良く合うこのカンパ、美味しいんだけど。。。
今日は、何だか生地がベタついてバヌトンにくっつきぎみ（＞＿＜）
粉をたくさん振ったので、白っぽい焼き上がりになっちゃいました（苦笑）

クラムは美味しいけど、クラストがやっぱり粉っぽい～。
修行不足ですねぇ。。。

去年仕込んでいたジェノベーゼソースは、もう残りわずか。
今年のバジルは、蒔くのが少し遅かったか、まだまだこんなちっちゃい芽。
成長待ちです＾＾；

ぽちいただけたら嬉しいです☆

■ [PR]

Commented by マダムＫ at 2011-06-15 10:46 x

先日はおばあちゃんの49日でお参りされたんですね
寿利ちゃんも…　きっと喜ばれたことでしょう

バジルとチーズはほんとによく合いますね！
私もバジルのパンにはチーズをはさんだり　乗せたりして食べていますが食べすぎます！笑
バジルの芽　可愛い～　成長が楽しみね！

Commented by とちこまま at 2011-06-15 13:06 x

おほほ～本当だ！
見た感じ、白っぽくてちょっと水分が多そう（＾＾；）
修行がたらん！！
な～んて超えらそーな事言ってますが…。
わたしチンプンカンプンで何も知りません（＾＾；）ｴﾍﾍ

バジルちゃん根腐れしないようにね。
私だけか？（笑）
この間、簡単な多肉ちゃん根腐れしてしまいました～（－－；）

Commented by sarahjuri

at 2011-06-15 22:25

マダムＫさん

気持ちよいお天気で、きっと家族が集まるのを
喜んでくれてたんだと思います＾＾

バジルチーズ、美味しいですょね♪
私もやっぱり食べ過ぎます。。。（苦笑）
ジェノベーゼソース、もう本当にちょっぴりしかないので
このちっちゃい芽が早く育ってくれると良いんですけど＾＾；

沙良

Commented by sarahjuri

at 2011-06-15 22:31

とちこままさん

修行不足ですねぇぇ（￣□￣|||）
同じように仕込んでも、思いがけない事態が
いまだに起こります。。。（苦笑）

バジルは多肉より簡単かもしれないょ～。
ほぼ放ったらかし状態でーす（＞ｍ＜）

沙良

juricafe