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米粉うどん、作ってみました

先日、寿利チチ実家に帰った時。
お義母さんから、県内産の米粉を頂きました。
と、いうことで。
とりあえず、うどんを作ってみることに^^
米粉うどん、作ってみました_f0145575_23311714.jpg

薄力粉と米粉1:1で、片栗粉も少し入れてみたのですが、
ちょっと脆くなっちゃったようで、茹でている間に
切れて短くなっちゃいました。
米粉うどん、作ってみました_f0145575_23332942.jpg

うどん というには短いけど(笑)鍋焼きうどん風に。
やっぱりコシはもうちょっと!だけど、つるんとしてもっちりで
割と美味しかったですょ♪



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by sarahjuri | 2011-03-02 23:36 | 料理

お空へ行ったMシュナ寿利、2代目利乃、パン好きハハの日々


by sarahjuri