涼しい・・・

昨日とうって変わって、今日はすごく涼しいです(T_T;)
何だか調子狂うわー。寿利のためにはいいけど。

レーズン酵母の醗酵液がもうすぐなくなるので、
新しいのを仕込みました。
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今回は、グリーンレーズン。
昨日が暑かったことと、前の醗酵液を少し足してることもあって
半日で醗酵完了066.gif早すぎー(笑)

失敗バゲットは、その後タルティーヌにもして食べきりました037.gif
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ズッキーニのソテーとトマト、チーズ、ブラックペッパーです。
美味しかったけど、やっぱりバゲットではなかったなぁ・・・(笑)


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# by sarahjuri | 2008-07-20 16:00 | 自家製酵母パン | Comments(2)

暑い~

今朝起きたら、すでに日が差して暑くなってました(_ _;)
それでも日中行くよりはマシなので、急いで寿利を起こしてお散歩へ。
できる限り日陰を選んで短めのお散歩です。
うちへ帰ると、最近お気に入りのフェイクファーの上でひと和み。
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つるつるの毛並みがひんやりして、いいらしいです(笑)

さて、寿利と違って暑いのが好きなハハは 今日も活動的です(>m<)
片付けや洗濯、生地の仕込みをしてベランダのハーブ達に水やり。
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バジルがだいぶ育ってきたので、そろそろジェノベーゼソースを作ろうかな。
この前、まきろんさんに頂いたにんにくがオイル漬けになってるし♪
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このバジル、春先に2袋100円で買ってきた種 の 半分。
毎年 バジルは虫もつかず元気に成長するので、
半分はたいがい巻かずじまいになる(笑)
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ローズマリーもずいぶん成長しました。
去年買ってきた時は ちっちゃな苗だったのに。
無事に冬を越して、刺し芽で増やした株も他の鉢で元気に伸び続けてます。
ローズマリーは、パンにも料理にも、ディスプレイにも使えて
本当にお役立ちな子です(*^^*)

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# by sarahjuri | 2008-07-19 11:03 | Mシュナウザーjuri | Comments(6)

クロワッサン

上手く焼けるようになるまで、
しつこくバゲットを焼きたいのはやまやまなのですが
そうも行かないので(甘いパンも食べたいの)
今日は紅茶酵母でクロワッサンを作りました。
端っこはクイニィアマン♪
カロリー高いのは解ってても、クイニィアマン大好きー(≧m≦)
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ちょっとごつごつクロワッサンになりました/(T▽T;)
折込みも もっと練習しなくちゃね・・・( ̄_ ̄;)

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# by sarahjuri | 2008-07-17 20:54 | 自家製酵母パン | Comments(6)

寿利さん、まったり

最近、梅雨にもかかわらず天気が良いので
ハハは大掃除モード全開です。今日は押入れ整理だ!
そんなハハを尻目に、寿利さんはベッドでまったり。
寝室のクローゼットも整理しようと行ったら
枕の間に挟まってくつろいでました(笑)
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片付け途中だけど、お腹がすいたので
昨日の失敗バゲットで お昼はフレンチトーストです。
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クリームやカラメルソース、ミントまで飾って
バゲットの不出来をごまかそうとしてます( ̄▽ ̄;)
誰か先生になって~~~~


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# by sarahjuri | 2008-07-16 13:24 | Mシュナウザーjuri | Comments(4)

バゲット失敗~

今日は レーズン酵母でバゲットとエピを作ったのですが・・・・
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みごとに失敗です~~~( ̄  ̄;)
心当たりがいろいろありすぎて、原因がイマイチわかりません(笑)
やっぱり先生が欲しいよ~(;_;)


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# by sarahjuri | 2008-07-14 22:41 | 自家製酵母パン | Comments(4)

お空へ行ったMシュナ寿利、2代目利乃、パン好きハハの日々


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