パン教室

仕事が忙しくなってすっかり忘れてたけど、
まだ残ってたのですよパン教室(^^;)
最近ちょっと余裕ができたので、気分転換がてら
残りのメニューを消化する事に。
教室ではドライイーストを使って焼くのですが、
このところ家ではグリーンレーズンで起こした天然酵母で焼いていたので
短時間でふわふわに醗酵してくれる生地に、ちょっと感動(笑)
焼きあがったパンも、ほわほわ柔らかい。
この前、天然酵母でメロンパンを焼いてみたら
ずっしりどっしりメロンパンになった(笑)美味しかったけど。
やっぱり菓子パンはイーストの方が向いてるなぁ。
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これは天然酵母で焼いたポテトフォカッチャ。
もっちもちでした♪
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# by sarahjuri | 2007-06-22 22:12 | パン | Comments(2)

誕生日

H19年6月20日
寿利は10歳の誕生日をむかえました。
いろんな事があって、泣いたり苦しんだり迷ったりしながら
過ごしたあっという間の10年でした。

ずっとホムペもブログも手をつけないままだったけど
寿利との想い出を残しておくために
ちょっとずつ、ブログだけでも更新することにしました。

10歳。
寿利が、10歳。
何度繰り返しても、やっぱり信じられなくて。
実感がない。
体力が落ちてきたり、睡眠時間が長くなってたり
目に見える衰えはあるけど。
大きな病気したり、アレルギーがあったりしながらも
10歳を迎えてくれた。
寿利。
一緒に生きてきてくれて、ありがとう。
いつもいつも、私が笑えるのは、寿利がいるから。
仕事が忙しくて、お留守番ばっかりのときもあったけど
もっとずっと一緒にいたい。
ずっとずっと、一緒にいようね。f0145575_22193754.jpg
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# by sarahjuri | 2007-06-20 22:23 | Comments(6)