人気ブログランキング | 話題のタグを見る

虹♪

最近 実家へ行く機会が多い沙良寿利です。
虹♪_f0145575_23382030.jpg

実家へ行く途中、買い物に寄った駐車場で 虹を見ました。
最初は上下2段だったのが、停めている間に綺麗な半円に。
思わずぱちり♪
虹♪_f0145575_23412516.jpg

これは手土産の抹茶ようかんブール。
抹茶入りレーズン酵母の生地に小さく切ったようかんを包んで
グラニューをトッピング。あんぱんみたいになりました^^

さて、ベーコンですが。
出かける前、午前中に パンと平行作業でスモークしました。
虹♪_f0145575_23445790.jpg

この長さのスモークウッドで、一時間くらい燻煙できます。
上に乗ってるのは酵母を起こした後の紅茶葉。
あまり香りに影響はないみたいですが(T▽T;)
虹♪_f0145575_2350159.jpg

結局2時間のスモークになりましたが、前回よりだいぶ浅めの燻煙です。
煙の味が強いので、すぐは食べられません。
明日まで冷蔵庫で寝かせまーす☆


にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ最近パンネタが少ないですね^^;
by sarahjuri | 2008-09-28 00:02 | 自家製酵母パン

お空へ行ったMシュナ寿利、2代目利乃、パン好きハハの日々


by sarahjuri